芋头红豆紫米粥

食材

• 80 克红豆，洗净沥干
• 200 克紫糯米，洗净沥干
• 1300 克水
• 200 克芋头，去皮，切块(约1公分)
• 1 小撮盐
• 85 克二砂糖

做法

1. 将红豆、紫糯米和水放入大碗内，浸泡3小时。
2. 将泡好的红豆、紫糯米和水放入主锅，架上蒸锅，在蒸锅内放入芋头，以60分/Varoma/速度1 蒸煮，取下蒸锅。
3. 加入蒸好的芋头、盐和二砂糖，以20分/100°C/速度小勺 烹煮，即可享用。

小贴士

• 可淋上鲜奶油或椰奶一同享用。