家常酸菜炒肉末

食材

• 180 克猪绞肉
• ½ 大匙酱油
• 10 克蒜头
• 1 大匙油
• 200 克酸菜，冲洗后浸泡1小时，挤干，切碎
• 10 克新鲜红辣椒，切斜片
• 1 茶匙糖

做法

1. 将猪绞肉和酱油放入碗中，拌匀后静置10分钟。
2. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
3. 加入油，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
4. 加入腌好的猪绞肉、酸菜、新鲜红辣椒和糖，以5分/100°C/速度小勺 拌炒，即可享用。