金银蒜蒸丝瓜

食材

• 350 克丝瓜，去皮，切块(约3公分)
• 40 克蒜头
• 1 茶匙糖
• 1 ½ 大匙鱼露
• 1 ½ 大匙油
• 500 克水
• 1 茶匙枸杞，以热水浸泡

做法

1. 将耐热瓷盘放入蒸锅，将丝瓜放入瓷盘内备用。
2. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，取出一半的量放入碗内，于碗内加入糖和鱼露，拌匀后备用。
3. 加入油，以5分/Varoma/速度小勺 拌炒，倒入装有生蒜的碗内拌匀后，平均淋在丝瓜上。
4. 将水放入主锅，架上蒸锅，以20分/Varoma/速度1 蒸煮，撒上枸杞，即可享用。