姜丝中卷

食材

• 1 大匙油
• 30 克葱，切段(约3公分)
• 30 克姜，切丝
• 1 ½ 大匙酱油膏
• 2 大匙米酒
• ½ 大匙乌醋
• 1 大匙糖
• 300 克透抽，清洗去除内脏，切圈(约1公分)

做法

1. 将油、葱和姜放入主锅，以5分/120°C/速度小勺 爆香。
2. 加入酱油膏、米酒、乌醋、糖和透抽，以7分/Varoma/反转/速度0.5 拌炒，即可享用。