蒜爆蝦皮炒山蘇

食材

• 10 克蝦皮
• 10 克紅蔥頭
• 5 克蒜頭
• 1 大匙油
• 300 克山蘇，切段(約3公分)

做法

1. 將蝦皮放入主鍋，以Turbo/0.5秒/1次 切碎，取出放入碗內備用。
2. 將紅蔥頭和蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3. 加入油和切碎的蝦皮，以5分/Varoma/速度小勺 拌炒。
4. 加入山蘇，以5分/100°C/速度小勺 拌炒，即可享用。