葯燉排骨

食材

• 1200 克水
• 500 克排骨，以熱水川燙去血水
• 50 克米酒
• 1 包中藥包(詳見要訣)
• 10 克姜，切片
• 10 克當歸
• 1 大匙枸杞
• 1 大匙醬油
• 1 茶匙鹽，依個人口味調整

做法

1. 將水、排骨、米酒、姜和中藥包放入主鍋，以50分/100°C/速度小勺 烹煮。
2. 加入當歸、枸杞、醬油和鹽，以10分/100°C/速度小勺 烹煮，即可享用。

小貼士

• 葯燉排骨中藥包內含：10克川芎、2顆紅棗、10克黃耆、10克甘草、5克桂枝、5克黨蔘、1片熟地、1片茯苓和5克白芍。