药炖排骨

食材

• 1200 克水
• 500 克排骨，以热水川烫去血水
• 50 克米酒
• 1 包中药包(详见要诀)
• 10 克姜，切片
• 10 克当归
• 1 大匙枸杞
• 1 大匙酱油
• 1 茶匙盐，依个人口味调整

做法

1. 将水、排骨、米酒、姜和中药包放入主锅，以50分/100°C/速度小勺 烹煮。
2. 加入当归、枸杞、酱油和盐，以10分/100°C/速度小勺 烹煮，即可享用。

小贴士

• 药炖排骨中药包内含：10克川芎、2颗红枣、10克黄耆、10克甘草、5克桂枝、5克党蔘、1片熟地、1片茯苓和5克白芍。