白醬野菇燕麥燉飯

食材

• 10 克蒜頭
• 80 克洋蔥，切塊(約2公分)
• 30 克橄欖油
• 120 克鴻喜菇， 去根部，剝散
• 80 克燕麥(榖類) ，預先浸泡2小時，瀝干
• 220 克牛奶
• 30 克鮮奶油
• ¼ 茶匙凱宴辣椒粉
• 10 克帕瑪森起士粉(現磨)
• ¼ 茶匙黑胡椒粉
• ¼ 茶匙鹽

做法

1. 將蒜頭和洋蔥放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入橄欖油，以5分/120°C/速度1 爆香。
3. 加入鴻喜菇，以5分/120°C/速度1 拌炒。
4. 加入燕麥，不需蓋上量杯，以3分/100°C/速度1 拌炒。
5. 加入牛奶和鮮奶油，不需蓋上量杯，以23分/100°C/速度1 烹煮。
6. 加入凱宴辣椒粉、帕瑪森起士粉、黑胡椒粉和鹽，不需蓋上量杯，以2分/100°C/速度1 烹煮，即可享用。