食材
- 500 克水
- 200 克南瓜，去皮，去籽，切片(約0.5公分)
- 20 克油
- 100 克牛奶
- 30 克糖
- 2 顆蛋(約110克)
- 100 克低筋麵粉
- 1 茶匙泡打粉
- ⅛ 茶匙鹽
- 油，少許
做法
- 將水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內放入南瓜，以20分/Varoma/速度1 蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，放涼備用。清空主鍋。
- 將20克油、牛奶、糖、蛋、低筋麵粉、泡打粉、鹽和蒸熟的南瓜，以30秒/速度6 混合，倒入大碗內靜置20分鐘。
- 將平底鍋加入少許油，以中小火加熱，倒入一匙麵糊煎1-2分鐘，或直到鬆餅表面開始冒出泡泡後翻面，翻面後再煎1分鐘，趁熱享用。