牛肉煮土豆

食材

• 5 汤匙 油
• 150 克 洋葱 ，切块
• 300 克 土豆 ，去皮切块
• 50 克 胡萝卜 ，去皮切块
• 4 汤匙 日本清酒
• 4 汤匙 味醂
• 6 汤匙 日式酱油 ，淡口的
• 4 汤匙 糖
• 200 克 水
• 100 克 肥牛片
• 100 克 魔芋丝
• 15 克 京葱 ，切丝

做法

1. 将3汤匙油放入主锅，以3 分/Varoma/速度 2加热。
2. 加入洋葱，以2 分/Varoma/反转/速度 2烹煮。
3. 加入土豆和胡萝卜，以2 分/Varoma/反转/速度 2烹煮。
4. 取一个碗放在主锅盖上，在碗内加入2汤匙油、日本清酒、味醂、淡口酱油、糖和水，调和成酱汁。
5. 在主锅内加入调好的酱汁，以10 分/Varoma/反转/速度 2烹煮。
6. 加入肥牛片和魔芋丝，以5 分/100°C/反转/速度 1.5烹煮。
7. 取出装盘后，撒上京葱丝装饰，即可享用。