特色臘肉菜飯

食材

• 80 克 臘肉 ，切粒
• 20 克 油
• 150 克 青菜 ，切粒
• 250 克 白米飯 ，冷的，最好選用隔夜的
• 1 茶匙 鹽
• 5 克 生抽
• 1 湯匙 水

做法

1. 將臘肉和油放入主鍋，以4 分/120°C/速度 1爆香。
2. 加入青菜，不需蓋上量杯，以5 分/120°C/速度 1拌炒。
3. 加入白米飯、鹽、生抽和水，以5 分/120°C/速度 1拌炒，盛入碗內，即可享用。