食材
- 20 克蒜頭
- 100 克培根，任一種類，切條(寬約1.5公分)
- 10 克橄欖油
- ½ 茶匙鹽
- 400 克杏鮑菇，撕成絲狀
- 100 克綜合甜椒，切絲
- 5 克新鮮巴西利葉，切碎(可選的)
- 20 克帕瑪森起士粉
做法
- 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
- 加入培根和橄欖油，以6分/120°C/速度0.5 爆香。
- 加入鹽、杏鮑菇絲和綜合甜椒，以3-5分/Varoma/反轉/速度1 拌炒，依個人口感可延長2分鐘拌炒時間，撒上巴西利碎和帕瑪森起士粉，趁熱享用。
小貼士
- 培根可用烤箱烘烤至酥脆，於步驟3加入烘烤過的培根與培根油。