拿坡里红萝卜面

食材

• 100 克洋葱，切块(约3公分)
• 15 克蒜头
• 20 克奶油
• 100 克法兰克福香肠，切斜片(厚约1公分)
• 250 克罐装切碎蕃茄
• 100 克蕃茄酱
• ½ 茶匙黑胡椒粗粒
• ½ 茶匙义大利综合香料
• 1 茶匙糖
• ¼ 茶匙盐
• 200 克红萝卜(约1根)，刨丝或切丝
• 50 克青椒，切条(宽约0.5公分)
• 15 克帕玛森起士粉

做法

1. 将洋葱和蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入奶油，以5分/120°C/速度0.5 爆香。
3. 加入法兰克福香肠，以5分/100°C/速度0.5 拌炒。
4. 加入罐装切碎蕃茄、蕃茄酱、黑胡椒粒、义大利综合香料、糖和盐，以8分/100°C/速度0.5 烹煮。
5. 加入红萝卜丝和青椒条，以2-3分/100°C/反转/速度0.5 烹煮，撒上帕玛森起士粉，即可趁热享用。