食材
- 30 克切达乳酪，切块(约1公分)
- 30 克帕玛森乳酪，切块(约1公分)
- 10 克蒜头
- 100 克洋葱，切块(约2公分)
- 120 克蘑菇，切片(约0.5公分)
- 200 克猪粗绞肉
- 1 大匙乌斯特调味酱
- 1 大匙蕃茄酱
- ½ 茶匙盐
- ½ 茶匙黑胡椒粉
- 1 大匙橄榄油
- 200 克高汤
- 50 克牛奶
- 150 克干贝壳意大利面
- 80 克芦笋，切段(约3公分)
做法
- 将切达乳酪和帕玛森乳酪放入主锅，以Turbo/0.5秒/0次 研磨，倒入碗内备用。
- 将蒜头和洋葱放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入蘑菇、猪绞肉、乌斯特调味酱、蕃茄酱、盐、黑胡椒粉和橄榄油，以6分/Varoma/速度小勺 拌炒。
- 加入高汤和牛奶，以4分/100°C/速度小勺 烹煮。
- 加入干贝壳意大利面，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以依包装指示选择时间/100°C/反转/速度1 烹煮(详见要诀)。
- 加入芦笋和乳酪碎，以2分/100°C/速度1 烹煮，即可享用。
小贴士
- 每种品牌的意大利面煮熟时间和吸水率都不同，请依个人喜爱口感自行调整做法5的烹煮时间。