咖喱白花椰螺旋面

食材

• 60 克洋葱，切块(约2公分)
• 200 克白花椰菜，切块(约2公分)
• 250 克高汤
• ¾ 茶匙盐
• ½ 茶匙黑胡椒粉
• 50 克鲜奶油
• 3 茶匙咖喱粉
• 150 克意大利螺旋面
• 100 克栉瓜，切半圆片(厚约0.5公分)
• ¼ 茶匙匈牙利辣红椒粉

做法

1. 将洋葱和白花椰菜放入主锅，以3秒/速度4 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入高汤、盐、黑胡椒粉、鲜奶油和咖喱粉，以6分/100°C/速度小勺 烹煮。
3. 加入意大利螺旋面，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以依包装指示选择时间/100°C/速度1 烹煮(详见要诀)。
4. 加入栉瓜，以2分/100°C/速度1 烹煮，将意大利面盛入盘中，撒上匈牙利辣红椒粉，即可享用。

小贴士

• 每种品牌的意大利面熟成时间和吸水率都不同，请依个人喜爱口感自行调整做法3的烹煮时间。