蕃茄辣味香肠意大利面

食材

• 200 克新鲜辣味香肠(如：北非辣香肠) ，切块(约2公分)
• 120 克洋葱，切块(约2公分)
• 5 克蒜头
• 70 克红萝卜，切块(约2公分)
• 150 克罐装切碎蕃茄
• 250 克高汤
• ½ 茶匙黑胡椒粉
• 150 克干意大利面(长直面，spaghetti) ，对折
• 50 克青椒，切条(约1公分)

做法

1. 将烤箱预热至180°C。
2. 将新鲜辣味香肠放入铺有烘焙纸的烤盘内，放入烤箱以180°C烤15分钟或至熟透，取出备用。
3. 将洋葱、蒜头和红萝卜放入主锅，以3秒/速度7 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
4. 加入罐装蕃茄碎、高汤和黑胡椒粉，以6分/100°C/速度小勺 烹煮。
5. 加入意大利面，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以依包装指示选择时间/100°C/速度1 烹煮(详见要诀)。
6. 加入青椒，以2分/100°C/速度1 烹煮，将义大利面盛入盘中，摆入烤好的辣味香肠，即可享用。

小贴士

• 每种品牌的意大利面熟成时间和吸水率都不同，请依个人喜爱口感自行调整做法5的烹煮时间。