食材
- 15 克蒜头
- 5 克油
- 100 克香肠(任一种类) ，切小丁(约1公分)
- 10 克干香菇，泡软，切丁(约1公分)
- 150 克高丽菜，切丁片(约2公分)
- 20 克蚝油
- 200 克高汤
- ¼ 茶匙白胡椒粉
- 200 克白米，洗净、沥干
- 500 克水
- 15 克葱，切葱花
做法
- 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入油和香肠，以5分/120°C/速度小勺 爆香。
- 加入干香菇和高丽菜，以2分/120°C/速度小勺 爆香。
- 加入蚝油、高汤和白胡椒粉，以5分/100°C/速度小勺 烹煮。
- 加入白米，以3分/100°C/速度小勺 烹煮，取出放入铺有烘焙纸的蒸盘内。
- 将水放入主锅，架上蒸锅组，以30-35分/Varoma/速度1 蒸煮，依个人喜好米饭的口感，可延长5分钟的蒸煮时间。取下蒸锅组，将菜饭放入大碗内，洒上葱花，用刮刀棒稍微拌匀后即可趁热享用。