西芹炒带子

食材

  • 15 克蒜头,切片
  • 10 克油
  • 150 克西洋芹,去皮,切段(约2公分X4公分)
  • 60 克红萝卜,切片
  • 200 克冷冻干贝,退冰,横切剖半
  • 10 克米酒
  • ½ 茶匙盐
  • ¼ 茶匙糖
  • 1 枝新鲜红辣椒,切斜片(可选的)

做法

  1. 将蒜片和油放入主锅,以3分/120°C/速度小勺 爆香。
  2. 加入西芹和红萝卜,以6分/100°C/反转/速度小勺 拌炒。
  3. 加入干贝、米酒、盐、糖和红辣椒,以2-3分/100°C/反转/速度小勺 拌炒,趁热享用。
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2020-5-16 15:41:48

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2020-5-16 15:45:54

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