香菇肉片

食材

• 15 克 油
• 200 克 带皮五花肉 ，切薄片
• 1 片 姜
• 200 克 新鲜香菇 ，切片，焯水备用
• 15 克 蚝油
• 10 克 料酒
• 适量 盐 ，根据个人口味调节

做法

1. 将油、带皮五花肉和姜放入主锅，以7 分/120°C/速度 1拌炒。
2. 加入新鲜香菇、蚝油、料酒和盐，以3 分/120°C/速度 1拌炒，倒入盘中即可享用。