生炒雞翅

食材

• 8 個 雞翅膀 ，一切二
• 15 克 油
• 2 根 蔥 ，切段
• 2 小片 姜
• 2 瓣 蒜頭 ，切片
• 2 個 干辣椒 ，切段
• 20 克 蚝油
• 10 克 生抽
• 200 克 水
• 1 個 青椒 ，去蒂去籽，切塊

做法

1. 將雞翅膀焯水洗凈，瀝干備用。
2. 將油、蔥、姜、蒜頭和干辣椒放入主鍋，以3 分/120°C/速度 1爆香。
3. 加入洗凈的雞翅、蚝油、生抽和水，以15 分/Varoma/速度 1拌炒。
4. 加入青椒，以2 分/Varoma/速度 1拌炒，倒入碗中，趁熱享用。