乌梅冰沙

食材

  • 30 克乌梅
  • 30 克山楂
  • 800 克水
  • 150 克冰糖粉
  • 150 克冰块(每块大小约4公分)

做法

  1. 将乌梅、山楂和水放入主锅,以60分/100°C/速度1 烹煮。将乌梅汁滤出至壶内,清空主锅后,将乌梅汁重新加回主锅内。
  2. 加入冰糖粉,以3分/100°C/速度1 烹煮,取出置于室温冷却,倒入制冰盒内,放入冰箱冷冻至少6小时。
  3. 将乌梅冰块和冰块放入主锅,以15秒/速度8 调合,即可享用。
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