乌梅冰沙

食材

• 30 克乌梅
• 30 克山楂
• 800 克水
• 150 克冰糖粉
• 150 克冰块(每块大小约4公分)

做法

1. 将乌梅、山楂和水放入主锅，以60分/100°C/速度1 烹煮。将乌梅汁滤出至壶内，清空主锅后，将乌梅汁重新加回主锅内。
2. 加入冰糖粉，以3分/100°C/速度1 烹煮，取出置于室温冷却，倒入制冰盒内，放入冰箱冷冻至少6小时。
3. 将乌梅冰块和冰块放入主锅，以15秒/速度8 调合，即可享用。