韓式牛肉海帶湯

食材

• 200 克 牛肉 ，切小片(約1厘米厚)
• 1 湯匙 芝麻油 ，冷榨的
• 5 湯匙 醬油 ，可選擇日式醬油或柴魚醬油
• 2 瓣 蒜頭
• 25 克 新鮮海帶
• 1500 克 水
• ½ 茶匙 鹽
• 50 克 京蔥 ，斜切片

做法

1. 取一小碗，將牛肉、冷榨芝麻油和1湯匙醬油混合拌勻，腌5分鐘。
2. 將蒜頭放入主鍋，以5 秒/速度 5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3. 加入新鮮海帶、4湯匙醬油、水、鹽，以15 分/100°C/速度 小勺烹煮。
4. 加入腌過的牛肉，以3 分/100°C/速度 小勺烹煮，加入京蔥後倒入湯碗內，趁熱享用。