韩式牛肉海带汤

食材

  • 200 克 牛肉 ,切小片(约1厘米厚)
  • 1 汤匙 芝麻油 ,冷榨的
  • 5 汤匙 酱油 ,可选择日式酱油或柴鱼酱油
  • 2 瓣 蒜头
  • 25 克 新鲜海带
  • 1500 克 水
  • ½ 茶匙 盐
  • 50 克 京葱 ,斜切片

做法

  1. 取一小碗,将牛肉、冷榨芝麻油和1汤匙酱油混合拌匀,腌5分钟。
  2. 将蒜头放入主锅,以5 秒/速度 5切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  3. 加入新鲜海带、4汤匙酱油、水、盐,以15 分/100°C/速度 小勺烹煮。
  4. 加入腌过的牛肉,以3 分/100°C/速度 小勺烹煮,加入京葱后倒入汤碗内,趁热享用。

 

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