辣炒年糕

食材

• 400 克 年糕 ，韩式条状
• 1200 克 水
• 10 克 油
• 100 克 洋葱 ，切条
• 1 汤匙 韩式辣椒酱
• 1 汤匙 糖粉
• 50 克 京葱 ，斜切
• 1 小撮 盐 ，依个人口味调整
• 2 片 再制奶酪片 ，撕成小片

做法

1. 将年糕和水入主锅，以15 分/100°C/速度 小勺烹煮，倒入网锅内沥干，置于一旁备用，清洁主锅。
2. 将油和洋葱放入主锅，以5 分/100°C/速度 1爆香。
3. 加入韩式辣椒酱和糖粉，以3 分/100°C/速度 1拌炒。
4. 加入汆烫过的年糕、京葱和盐，以2 分/100°C/反转/速度 1拌炒，盛盘后铺上奶酪片，待奶酪片稍微融化即可享用。

小贴士

• 做法1中，如果水会溢出主锅盖孔，请将温度调节为98°C烹煮。