牛奶红豆糕

食材

• 100 克 干燥红豆 ，提前一夜泡发后沥干
• 830 克 水
• 70 克 糖
• 150 克 糯米粉
• 50 克 粘米粉
• 180 克 牛奶
• 10 克 油
• 1 汤匙 糖桂花

做法

1. 将泡水后的红豆、330克水和40克糖，以35 分/Varoma/速度 小勺烹煮，倒入碗内备用。
2. 将糯米粉、粘米粉、30克糖、牛奶和油放入主锅，以30 秒/速度 3搅拌。
3. 加入煮熟的红豆，以30 秒/速度 2搅拌。倒入方形保鲜盒内盖上耐热保鲜膜，将容器放入蒸锅备用。
4. 将500克水放入主锅，架上蒸锅，以30 分/Varoma/速度 1蒸煮。放凉后取出切小块，撒上糖桂花，即可享用。