山药薏仁汁

食材

• 250 克 山药, 去皮切块
• 50 克 薏米仁, 提前浸泡4小时左右
• 1000 克 水, 常温
• 30 克 冰糖粉

做法

1. 将山药、薏米仁、水和冰糖粉放入主锅，以30 分/100°C/速度 小勺烹煮。
2. 再以3 分/速度 10调和，热饮或冷饮皆可。

小贴士

• 山药含脂肪较少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化过早发生。
  薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合胃虚者食用。