食材
- 220 克玛斯卡澎乳酪, 置于室温软化
- 60 克鲜奶油
- 30 – 50 克冰糖粉, 依个人喜好调整
- 50 克牛奶
- 200 克手指蛋糕
- 240 克草莓, 切块
做法
- 插入蝴蝶棒，将玛斯卡澎乳酪、鲜奶油、冰糖粉和牛奶放入主锅，以30秒/速度3 混合。取下蝴蝶棒。
- 将一半的手指蛋糕铺放在容器底部后，撒上一半的草莓块，并放入一半的玛斯卡澎乳酪混合物，再铺上一层手指蛋糕后倒入剩余的玛斯卡澎乳酪混合物，最后再撒上草莓块。将提拉米苏放入冰箱冷藏2至3小时，即可享用。
小贴士
- 可以预先做好，放入冰箱冷藏一天，风味会更好。
- 可以用自制的海绵蛋糕来取代手指饼干，利用圆形切模或刀裁切成适当大小即可。
- 可以先将手指饼干浸泡在草莓酒内约5分钟，会增加草莓的风味。