柚子蜜

食材

• 500 克 柚子 ，去皮只取果肉，剝成塊狀（需果肉重量500克）
• 200 克 冰糖
• 150 克 蜂蜜

做法

1. 將柚子果肉和冰糖放入主鍋，以25 分/Varoma/速度 1烹煮，將網鍋取代量杯，放在主鍋蓋上。
2. 加入蜂蜜，以10 秒/速度 3攪拌。放入可密封的容器中冷藏保存或依需求使用。

小貼士

• 可以取用部分沖飲成柚子茶享用，當做吐司的抹醬亦非常美味。
• 放入密封瓶中冷藏可保存1個月左右。