酒酿汤圆

食材

• 500 克 水
• 150 克 紅白小湯圓
• 2 顆 蛋白, 打散
• 200 克 酒釀
• 1 大匙 糖

做法

1. 將水放入主鍋，以8 分/100°C/速度小勺 烹煮。
2. 加入紅白小湯圓，以5 分/100°C/反转/速度小勺 烹煮。
3. 將美善品設定以2 分/100°C/速度小勺 烹煮，同時，將蛋白倒至主鍋蓋上，使其透過量杯蓋周圍流入主鍋內。
4. 加入酒釀和糖，以10 秒/速度1 混合，盛入碗內，即可享用。