百合燉雪梨

食材

• 30 克新鮮百合，先以熱水汆燙，放入冷水泡發4小時
• 1 顆水梨(約300克)，切塊
• 20 克冰糖粉
• 650 克水(含料理和蒸煮用水)
• 3 顆紅棗， 浸泡2小時，切片

做法

1. 將百合、水梨、糖、150克水和紅棗放入大碗內，將大碗放入蒸鍋內。
2. 將500克水放入主鍋，架上蒸鍋組，以30分/Varoma/速度1 蒸煮，即可享用。

小貼士

• 百合需先用熱水川燙後，再以清水泡發，泡發過程中建議換水2-3次；若於前一晚浸泡，需換完水後放置冰箱冷藏。