梨薑茶

食材

• 1 顆梨, (約600克)去皮，1開八
• 10 克黑胡椒粗粒
• 1200 克水
• 5 片姜
• 30 克黑糖
• 10 克松子, 先放入烤箱以150°C烘烤10分鐘

做法

1. 將梨的背部各填入3粒黑胡椒粒，放入碗內。
2. 將水放入主鍋，置入網鍋，將薑片放入網鍋，以12分/100°C/速度2 烹煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出。
3. 加入處理好的梨片和黑糖，以10分/100°C/反轉/速度小勺 烹煮，倒入碗中，撒上松子後即可享用。