梨姜茶

食材

• 1 颗梨, (约600克)去皮，1开八
• 10 克黑胡椒粗粒
• 1200 克水
• 5 片姜
• 30 克黑糖
• 10 克松子, 先放入烤箱以150°C烘烤10分钟

做法

1. 将梨的背部各填入3粒黑胡椒粒，放入碗内。
2. 将水放入主锅，置入网锅，将姜片放入网锅，以12分/100°C/速度2 烹煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出。
3. 加入处理好的梨片和黑糖，以10分/100°C/反转/速度小勺 烹煮，倒入碗中，撒上松子后即可享用。