食材
- 15 克蒜頭
- 5 克油
- 2 茶匙豆豉，略微壓扁
- 250 克五花肉，切細條
- ½ 茶匙糖
- 1 茶匙醬油
- 10 克米酒
- ¼ 茶匙白鬍椒粉
- 100 克糯米椒，切斜段
- 10 克新鮮紅辣椒，切斜片
做法
- 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
- 加入油、豆豉和五花肉，以5分/Varoma/反轉/速度1 爆香。
- 加入糖、醬油、米酒和白鬍椒粉，不需蓋上量杯，以3分/Varoma/反轉/速度1 拌炒。
- 加入糯米椒和辣椒，不需蓋上量杯，以2分/Varoma/反轉/速度1 拌炒，趁熱享用。