部隊鍋

食材

• 10 克 油
• 40 克 韓式辣椒醬
• 200 克 韓式泡菜, 切塊
• 50 克 京蔥, 切小段
• 1000 克 水
• 100 克 大白菜葉, 切塊
• 50 克 新鮮香菇, 去除根部，切小塊
• 50 克 蟹味菇
• 100 克 年糕, 長條型
• 80 克 熱狗腸, 切片
• 80 克 午餐肉, 切片
• 80 克 魚餅
• 200 克 烏冬面
• ½ 茶匙 鹽, 可適量增減
• 2 片 再制奶酪片, 撕碎（約40克）

做法

1. 將油、韓式辣椒醬、韓式泡菜和京蔥放入主鍋，以5 分/120°C/速度 1爆香。
2. 加入水，以10 分/100°C/反轉/速度 小勺烹煮。
3. 加入大白菜葉、新鮮香菇、蟹味菇、年糕、熱狗腸、午餐肉、魚餅、烏冬面和鹽，以12 分/100°C/反轉/速度 小勺烹煮。盛盤後鋪上奶酪片，待乳酪片稍微融化，即可享用。