萝卜排骨汤

食材

• 500 克 猪肋排, 切大块，汆水洗净
• 10 克 姜, 切片
• 30 克 料酒
• 1000 克 水
• 500 克 白萝卜, 切块
• 2 茶匙 盐
• 2 支 葱, 切段，装饰用

做法

1. 将猪肋排、姜、料酒和水放入主锅，以30 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮。
2. 加入白萝卜，以15 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮。
3. 加入盐，以30 秒/反转/速度 小勺搅拌，最后撒上葱，趁热享用。