食材
- 3 瓣 蒜頭
- 100 克 洋蔥, 切塊
- 100 克 京蔥, 切段
- 100 克 五花肉, 切片
- 1000 克 水
- 100 克 豆醬
- 20 克 韓式辣椒醬
- 100 克 馬鈴薯, 切小塊
- 100 克 西葫蘆, 切厚片
- 100 克 新鮮香菇, 切除根部
- 150 克 老豆腐, 切塊
- 200 克 蛤蜊, 提前泡水吐沙
- 2 支 新鮮辣椒, 紅綠各一支，切成圈
做法
- 將蒜頭放入主鍋，以5 秒/速度 5切碎。用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
- 加入洋蔥、京蔥和五花肉，以5 分/120°C/反轉/速度 小勺爆香。
- 加入水、韓式大醬和韓式辣椒醬，以12 分/100°C/反轉/速度 小勺烹煮。
- 置入網鍋，加入馬鈴薯、西葫蘆和新鮮香菇，以5 分/100°C/反轉/速度 小勺烹煮。
- 加入老豆腐、蛤蜊和新鮮辣椒，以5 分/Varoma/反轉/速度 小勺烹煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出並將網鍋內的食材倒入碗內，再在碗內倒入主鍋內的食材及湯水，趁熱享用。