玉米濃湯

食材

  • 60 克 洋蔥
  • 30 克 黃油
  • 600 克 冷凍玉米粒, 解凍
    或 600 克 玉米粒罐頭
  • 400 克 水
  • 200 克 奶油, 含脂量最低30%
  • 100 克 熟火腿, 切小丁,0.5×0.5厘米
  • 1 茶匙 鹽
  • 1 小撮 現磨黑胡椒粉
  • 1 小撮 乾燥羅勒

做法

  1. 將洋蔥放入主鍋,以5 秒/速度 5切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
  2. 加入黃油,以3 分/100°C/速度 1爆香。
  3. 加入玉米粒和水,以10 分/100°C/速度 1烹煮,再以30 秒/速度 9打碎。
  4. 加入奶油和熟火腿,以5 分/90°C/速度 1加熱。
  5. 加入鹽和現磨黑胡椒粉,以10 秒/速度 3攪拌,盛盤後撒上乾燥羅勒碎,趁熱享用。

 

例湯

蔬菜湯

2020-5-16 10:39:16

例湯

菌菇湯

2020-5-16 10:49:55

0 條回復 A文章作者 M管理員
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