姜汁撞奶

食材

• 300 克 姜, 去皮切块
• 500 克 牛奶
• 2 汤匙 糖

做法

1. 将姜放入主锅，以10 秒/速度 10磨碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。再以30 秒/速度 3切碎。用细纱布过滤出姜汁，静置5分钟。清空主锅。
2. 将牛奶和糖放入主锅，以3 分/70°C/速度 3烹煮。
3. 加入过滤好的姜汁，以5 秒/速度 3混合，倒入容器中，即可享用。