食材
- 200 克糯米，洗净，沥干
- 50 克紫糯米，洗净，沥干
- 1500 克水
- 60 克肉松
- 2 枝油条，切小段
做法
- 将糯米和紫糯米洗净后放入碗内，加入1500克水浸泡1小时。
- 置入网锅，将泡过的糯米、紫糯米和浸泡水一同放入，以20分/100°C/速度3 烹煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出，将米饭取出拨散后放凉约10分钟。
- 将耐热塑胶袋以剪刀剪开后放在厚棉布上，铺上煮熟的糯米并略微压平，将肉松和油条放在糯米上，将塑胶袋四角抓起捏紧后即可享用。
小贴士
- 可依个人喜好添加饭团内的食材(例如:菜脯、葱花蛋、酸菜等)