蓝莓双皮奶

食材

• 500 克 牛奶
• 85 克 蛋白
• 45 克 糖
• 600 克 水
• 80 克 蓝莓

做法

1. 将牛奶、蛋白和糖放入主锅，以1 分/速度 3搅拌。将液体均匀地倒入7个舒芙蕾烤碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸盘内备用。
2. 将水放入主锅，架上蒸锅组，以25 分/Varoma/速度 1蒸煮。待烤碗放凉至室温后，放入冰箱冷藏至少4个小时。取出后点缀上蓝莓即可享用。