小炒皇

食材

• 1 顆 蒜頭
• 5 克 姜, 切絲
• 2 支 蔥, 切段
• 10 克 油
• 50 克 豬裡脊肉, 切絲
• 1 茶匙 料酒
• 60 克 魷魚, 切絲
• 60 克 蝦仁
• 100 克 韭菜, 切段
• 30 克 洋蔥, 切絲
• 40 克 紅甜椒, 切塊
• 2 茶匙 蚝油
• 1 茶匙 醬油
• 1 茶匙 糖

做法

1. 將蒜頭、姜、蔥和油放入主鍋，3 分/120°C/速度 1爆香。
2. 加入豬裡脊肉和料酒，以1 分 30 秒/Varoma/反轉/速度 1拌炒。
3. 加入魷魚、蝦仁、韭菜、洋蔥、紅甜椒、蚝油、醬油和糖，以3 分 30 秒/Varoma/反轉/速度 1拌炒，即可享用。