小炒皇

食材

  • 1 顆 蒜頭
  • 5 克 姜, 切絲
  • 2 支 蔥, 切段
  • 10 克 油
  • 50 克 豬裡脊肉, 切絲
  • 1 茶匙 料酒
  • 60 克 魷魚, 切絲
  • 60 克 蝦仁
  • 100 克 韭菜, 切段
  • 30 克 洋蔥, 切絲
  • 40 克 紅甜椒, 切塊
  • 2 茶匙 蚝油
  • 1 茶匙 醬油
  • 1 茶匙 糖

做法

  1. 將蒜頭、姜、蔥和油放入主鍋,3 分/120°C/速度 1爆香。
  2. 加入豬裡脊肉和料酒,以1 分 30 秒/Varoma/反轉/速度 1拌炒。
  3. 加入魷魚、蝦仁、韭菜、洋蔥、紅甜椒、蚝油、醬油和糖,以3 分 30 秒/Varoma/反轉/速度 1拌炒,即可享用。
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