小炒皇

食材

• 1 颗 蒜头
• 5 克 姜, 切丝
• 2 支 葱, 切段
• 10 克 油
• 50 克 猪里脊肉, 切丝
• 1 茶匙 料酒
• 60 克 鱿鱼, 切丝
• 60 克 虾仁
• 100 克 韭菜, 切段
• 30 克 洋葱, 切丝
• 40 克 红甜椒, 切块
• 2 茶匙 蚝油
• 1 茶匙 酱油
• 1 茶匙 糖

做法

1. 将蒜头、姜、葱和油放入主锅，3 分/120°C/速度 1爆香。
2. 加入猪里脊肉和料酒，以1 分 30 秒/Varoma/反转/速度 1拌炒。
3. 加入鱿鱼、虾仁、韭菜、洋葱、红甜椒、蚝油、酱油和糖，以3 分 30 秒/Varoma/反转/速度 1拌炒，即可享用。