西芹白果炒鮑魚片

食材

• 20 克 特級初榨橄欖油
• 200 克 西芹, 切片
• 6 個 小鮑魚, 去除內臟，取肉切薄片
• 50 克 熟白果
• 50 克 紅甜椒, 切塊
• 10 克 生抽
• ½ 茶匙 鹽

做法

1. 將特級初榨橄欖油放入主鍋，以2 分/120°C/速度 1熱油。
2. 加入西芹、小鮑魚、熟白果、紅甜椒、生抽和鹽，以4 分/Varoma/反轉/速度 1拌炒，即可享用。