食材
- 300 克火锅羊肉片
- 2 茶匙孜然粉
- 5 克米酒
- 10 克酱油
- 25 克油
- 15 克蒜头，切片
- 10 克新鲜红辣椒，切斜片
- 100 克洋葱，切条(约0.5公分)
- 50 克青椒，切条(约0.5公分)
- ¼ 茶匙盐
- 5 克新鲜香菜，略切
做法
- 将羊肉片、1茶匙孜然粉、米酒、酱油和10克油放入碗内，混匀后静置15分钟。
- 将15克油放入主锅，以2分/Varoma/速度1 加热。
- 加入腌好的羊肉，以4分/Varoma/反转/速度2 拌炒，将羊肉取出放入于碗内备用。
- 加入蒜头、红辣椒、洋葱、青椒和盐，以2分/Varoma/反转/速度1 拌炒。
- 加入炒过的羊肉片，以2分/100°C/反转/速度1 拌炒，盛入碗内，撒上新鲜香菜和1茶匙孜然粉，趁热享用。