佛手瓜炒肉絲

食材

• 20 克蒜頭
• 15 克油
• 80 克豬肉絲
• 350 克佛手瓜，去皮、切絲
• 10 克水
• ½ 茶匙鹽
• ¼ 茶匙糖

做法

1. 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入油，以3分/Varoma/速度小勺爆香。
3. 加入豬肉絲，以5分/Varoma/速度1拌炒。
4. 加入佛手瓜、水、鹽和糖，以5分/120°C/反轉/速度1烹煮，趁熱享用。