食材
- 300 克面腸，切斜片(約1公分)
- 5 克香油
- 15 克油
- 10 克新鮮紅辣椒，切斜片
- 5 克姜，切絲
- 20 克蔥，切段(約5公分)
- 50 克榨菜，切絲(約0.5公分)
- 10 克醬油
- 5 克糖
- ¼ 茶匙鹽
做法
- 將烤箱預熱至200°C。
- 將切片面腸平均沾裹香油，放入鋪有烘焙紙的烤盤上，放入烤箱以200°C烤15分鐘或至表面呈現金黃，即可取出備用。
- 將油、紅辣椒、姜和蔥放入主鍋，以3分/Varoma/速度1爆香。
- 加入榨菜絲和烤好的面腸，不需蓋上量杯，以2分/Varoma/反轉/速度1拌炒。
- 加入醬油、糖和鹽，不需蓋上量杯，以1分/Varoma/反轉/速度1拌炒，趁熱享用。