板栗鸡翅

食材

• 5 克 姜 ，切片
• 10 克 京葱 ，切段
• 2 粒 八角
• 15 克 油
• 500 克 鸡翅膀 ，选鸡中翅
• 30 克 冰糖
• 120 克 干燥栗子肉
• 20 克 蚝油
• 2 茶匙 老抽
• 2 茶匙 生抽
• 1 茶匙 麻油
• 1 支 葱 ，切细末

做法

1. 将姜、京葱、八角和油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
2. 加入鸡中翅、冰糖、栗子肉、蚝油、老抽、生抽和麻油，以20 分/Varoma/反转/速度 小勺烹煮，再以5 秒/反转/速度 3搅拌，盛盘后撒上葱花，即可享用。