食材
- 10 克油
- 10 克蒜頭，切片
- 5 克干香菇，泡軟，切條
- 20 克紅蘿蔔，去皮，切薄片
- 200 克娃娃菜，切段(約5公分)
- 50 克高湯
- 10 克米酒
- 5 – 10 克醬油，依個人口味調整
- ¼ 茶匙白鬍椒粉
- 30 克炸豬皮，泡軟
- 50 克紅燒鰻罐頭
做法
- 將油和蒜頭放入主鍋，以3分/Varoma/速度小勺爆香。
- 加入干香菇和紅蘿蔔，以3分/Varoma/速度小勺拌炒。
- 加入娃娃菜、高湯、米酒、醬油和白鬍椒粉，以4分/100°C/速度小勺烹煮。
- 加入炸豬皮和紅燒鰻罐頭，以3分/100°C/速度小勺烹煮，即可享用。
小貼士
- 可以利用大白菜來取代娃娃菜，做法3的烹煮時間需延長為10分鐘。