涼拌廣東菜心

食材

• 1000 克 水
• 500 克 廣東菜心, 切碎
• 1 湯匙 白芝麻
• 15 克 特級初榨橄欖油
• 10 克 麻油
• 10 克 生抽
• 8 顆 枸杞

做法

1. 將水放入主鍋，以10 分/100°C/速度 1煮沸。
2. 加入廣東菜心，以5 分/Varoma/反轉/速度 1烹煮。倒入網鍋瀝干備用。
3. 將白芝麻、特級初榨橄欖油、麻油、生抽、枸杞子和瀝干水分的廣東菜心，以10 秒/反轉/速度 2拌勻。盛盤後即可享用。