三色烩花椰菜

食材

• 15 克蒜头
• 10 克油
• 200 克南瓜，去皮，切丁(约1.5公分)
• 200 克白花椰菜，切大朵(约3公分)
• 50 克小蕃茄，对半切
• 1 茶匙糖
• ½ 茶匙盐
• 1 茶匙太白粉，先与1大匙水调匀

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油，以3分/120°C/速度0.5爆香。
3. 加入南瓜，以3分/100°C/反转/速度小勺拌炒。
4. 加入白花椰菜，以3分/100°C/反转/速度小勺拌炒。
5. 加入小蕃茄、糖、盐和太白粉水，以2分/100°C/反转/速度小勺拌炒，即可享用。