三色烩花椰菜

食材

  • 15 克蒜头
  • 10 克油
  • 200 克南瓜,去皮,切丁(约1.5公分)
  • 200 克白花椰菜,切大朵(约3公分)
  • 50 克小蕃茄,对半切
  • 1 茶匙糖
  • ½ 茶匙盐
  • 1 茶匙太白粉,先与1大匙水调匀

做法

  1. 将蒜头放入主锅,以3秒/速度5切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入油,以3分/120°C/速度0.5爆香。
  3. 加入南瓜,以3分/100°C/反转/速度小勺拌炒。
  4. 加入白花椰菜,以3分/100°C/反转/速度小勺拌炒。
  5. 加入小蕃茄、糖、盐和太白粉水,以2分/100°C/反转/速度小勺拌炒,即可享用。
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